Weer bewijs dat verzadigd vet misschien toch niet zo ongezond is…
Het vervangen van verzadigd vet door plantaardige olie, rijk aan linolzuur, verlaagt weliswaar het cholesterolgehalte, maar is niet van invloed op het risico op hart- en vaatziekten of sterfte. Dat blijkt uit een studie, gepubliceerd in BMJ. Deze resultaten stellen wederom ter discussie hoe ongezond verzadigd vet nu eigenlijk is. Nooit bewezen De theorie dat […]